Salvatore Gatta 3 Spicchi del Gambero Rosso, alla Pizzeria Fandango Potenza, visitata dal nostro Consulente Tecnico Maurizio Stanco

Ci troviamo presso la Pizzeria " Fandango di Potenza " , in Via dei Molinari, 37 - Potenza ( PZ ) del noto imprenditore  Salvatore Gatta

Conosciamo, meglio il nostro Imprenditore/Pizzaiolo,

Salvatore Gatta  , ci racconta la sua storia.

Salvatore come è nata l'idea del nome Fandango..?

Fandango, era il mio soprannome da ragazzo, da qui il nome, la mission è  

" la valorizzazione del nostro territorio, attraverso la pizza di qualità."

Come è nata la passione per la Pizza..?

La passione per la pizza mi è stata tramandata da mia madre, prima pizzaiola della Basilicata.

Perchè il tuo impasto è differente..?

Il nostro impasto è differente perchè, coniuga il connubio tra croccante e morbido, 

 nel offrire un prodotto leggero e digeribile, amato ed apprezzato con gusto dai nostri clienti..!

Cosa dicono i tuoi clienti..?

I nostri clienti, ci chiedono sostanzialmente innovazione, pertanto ci piace sperimentare sempre nuove tecniche, applicate sia sugli impasti, che nella presentazione di tutte le nostre proposte.

Ci sono progetti per il futuro..?

si, ci sono quattro progetti, quello di aprire un laboratorio di produzione qui in città,  

la riapertura della nostra sede storica di Scalera,  

e la valutazione di aprire altri due punti Pizzeria Fandango a Matera e Roma.

Grazie Salvatore

Il nostro viaggio continua, nel farvi conoscere , altri pizzaioli, imprenditori, appassionati e determinati, del mondo dell'arte bianca.

Clicca sul link , e visita la Pizzeria  Fandango di Potenza ( PZ)

https://www.fandangopizzeria.it/

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A breve  i nuovi  Packaging..!